Descripción
AZUKI BIO EL GRANERO la judia azuki, o simplemente azuki, es una legumbre similar a la soja comun en cuanto a valor nutritivo y a propiedades dietoterapicas, pero mas apropiadas para ser cocinadas como legumbres debido a su suave textura y su mejor sabor.
AZUKI BIO EL GRANERO Contiene mas fibra que la soja,menos grasa y mas glucidos.
El azuki se caracteriza por poseer proteinas de alta calidad biologica, aunque en menor proporcion que la soja comun. Destaca tambien por ser muy rica en vitaminas B1, B2, B6, calcio, fosforo, magnesio y hierro, aunque algo menos que la soja.
